Der tüchtige Amtsschreiber Georg Kratzmann richtete 1634 (während des 30jährigen Krieges) auf der Burg Bodenteich ein "Brauwerk" ein, so daß auf der Burg künftig selbst Bier hergestellt werden konnte. Es trug den Namen "Knorrbock" und war offensichtlich von nicht allzu großer Qualität, denn die Gastwirtschaften mußten gezwungen werden, dieses Erzeugnis auszuschenken.
Die Grundmauern des alten Brauhauses zeugen davon, daß auf der Burg Bodenteich von 1634 bis 1918 Bier gebraut wurde.

Brauhäuser in der Uelzer Region

Brauhaus der Bodenteicher Burg
Brauereibesitzer Friedrich Blau (Bodenteicher Burgbräu) und ab
1884 von Ferdinand Schulze.

Uelzener Bier
www.Uelzer-Bier.de
2003-2014
Gerhard Müller